Spróbuj lokalnych specjałów. Pyszności tak zwyczajne, że o nich zapominamy.

Opowiadamy Wam o chaczapuri, czurczcheli, szaszłykach ale mamy też jedzenie, słodycze,warzywa, które dla nas są tak zwyczajne i codzienne spotykane, że zupełnie zapominamy je Wam zaoferować. W tym artykule będziemy mówić o takich smakołykach, których warto spróbować.

Dżondżoli

Kwiat dżondżoli

Dżondżoli jest to marynata z kwiatów. Różowe charakterystyczne kwiaty o nietypowym aromacie rosną na krzewach.

marynata Dżondżoli

Każdej wiosny zbieramy wiele takich kwiatów i robimy najpopularnejszą marynatę, która jest podawana na każdej uczcie. Każda restauracja oferuje dżondżoli w swoim menu. Dżondżoli jest najsmacznejsze z olejem słonecznikowym i cebulą.

Jeśli gdzieś zobaczycie tę marynatę z arbuzem, koniecznie skosztujcie. Nie jest dostępna w sklepach, to regionalny przysmak, zazwyczaj gospodynie domowe przyrządzają ją dla swoich rodzin.

Alucza (mirabelki)

Nie znam osób, które nie lubią słodko-kwaskowatego smaku owoców Aluczy. alucha

Niektórzy wolą dojrzałe, które są miękkie i słodkie, ale jeśli chcecie poczuć prawdziwy smak Aluczy to warto skosztować niedojrzałych i zielonych. Sezon Aluczy to maj-czerwiec, potem z całych zbiorów robiony jest bardzo popularny gruziński sos –Tkemali.

Gruzińskie napoje bezalkoholowe

Dopóki jesteście w Gruzji, zapomnijcie o popularnych w świecie napojach i spróbujcie gruzińskich lemoniad, szczególnie tych o smaku „Tarchuna”czyli estragonu. Lemoniadę o tym smaku można kupić wszędzie. Polecam także karmelową i gruszkową. Oprócz napoju w butelkach, także możecie przyjechać do „Wody Laghidze” i spróbowac pysznych, na miejscu robionych różnych rodzajów lemoniad.

W „Wodzie Laghidze” mają też duży wybór syropów naturalnych np. gruszkowy, z owoców cytrusowych,wiśniowy, pigwowy i inne.

Kukurydza gotowana

Jeśli opalając się i relaksując na plaży nagle zgłodnieliście, nie ma potrzeby wstawać i szukać sklepu spożywczego. Wystarczy poczekać i w ciągu kilku minut, na pewno pojawi się sprzedawca kukurydzy. Jedzenie kukurydzy na plaży to dla nas tradycja. Photo credit: BunBunLandSpróbujcie, posmakujcie, a obecuję, że nie będziecie żałować. To nie ma nic wspólnego z kukurydzą konserwową i jest bardziej pożywne niż jakaś przekąska. Nie zapomnijcie dodać trochę soli.

Cząberna herbata. (Kondari)

Zioła herbaciane to jest prezent od góry. Proszę nie mylić z cząbrem, który jest używany przy gotowaniu potraw obiadowych.

Kwiaty Betkondari rosną wszędzie w górach Tuszeti (i nie tylko) na poboczach dróg, na polach. Herbatki te są oferowane we wszystkich lokalnych kawiarniach. Sami też możecie te zioła zbierać, włożyć do gotowanej wody na dwie minuty i aromatyczna herbata już jest gotowa.

Chaszy

Gruzini mając kaca po imprezie, bardzo szybko dochodzą do siebie dzięki Khaszu. W wielu restauracjach w Tbilisi o 6-7 nad ranem mają już zrobioną świeżą, gorącą zupę dla tych, którzy wieczorem za dużo wypili i potrzebują szybkiej rehabilitacji.

Jeśli spojrzycie na przepis, skuteczność tej zupy na pierwszy rzut oka może wydawać się wątpliwa, ale jednak czyni cuda. (najlepiej zapoznać się z przepisem po usunięciu kaca, a nie przed )

Related Articles

Uncategorized
Good news about visa to Georgia!

Getting to Georgia just became easier. Good news for those who had to apply for the Georgian visa, checking the e-visa page and thinking what to do. Recently the Government of Georgia simplified the procedure for you. Now, those who possess a visa and/or a residence permit of any country listed in the following list may enter and stay in Georgia without visa for 90 calendar days in any 1

About Georgia
10 Most Beautiful Lakes in Georgia

Qoruldi Lakes Svaneti. On a high mountain plateau 3 small lakes slumber under the calm watch of surrounding snowy peaks. Photo credit: OutdoorUkraine This plateau is situated right above Mestia, the main town of Svaneti region. Reachable for 4x4 cars. Water is cold and murky, so swimming is not a good idea. Anyway the main beauty of this place are it's breathtaking panoramic views. Udziro

People About Georgia
Racha - Georgian Switzerland

Author: Михаил Голубев The summer of 2013 I spent in Racha - a mountainous region of Georgia, which is not very well-known among travelers. When it comes to mountains in Georgia, first names that come to mind are Svaneti, Gudauri or Bakuriani. But this time, let me tell you of Racha. Detailed information about this land, it's maps, routes, etc, you can find in my LiveJournal. Af